Nederlandse Vereniging in West Japan: Rokko Mountain pannekoekenwandeling Zondag 31 Juli 2011

Nederlandse Vereniging in West Japan > calendar

• • Rokko Mountain pannekoekenwandeling Zondag 31 Juli 2011

Na de mislukte poging voor een zen retreat, gaan we maar weer gezellig pannekoeken bakken op de berg. Tijdens de hitte van de Japanse zomer is Rokko Mountain een perfecte afkoelingi. Om de hitte te ontsnappen organiseren we in Rokko Mountain een wandeling en Pannekoeken bakken buiten in de open lucht aan de kant van een meertje, alwaar de kano’s gereed liggen. Dit evenement is uitstekend geschikt voor kinderen, dus neem gerust ook vrienden mee.

Wanneer: Zondag 31 Juli 2010 11:00 uur
Waar: Mt. Rokko – YMCA
Hoe laat: 11:00~
Leden: Volwassenen: ¥1100; Kinderen (vanaf 3 jaar oud): ¥600
Niet-Leden: Volwassenen: ¥1,600; Kinderen (vanaf 3 jaar oud): ¥900

Programma:
11:00u: Aankomst
11:30u: Wandelling in het bos rondom YMCA. Een route is uitgezet zodat mensen op eigen tempo de wandelling kunnen voltooien.
13:00u: Pannekoeken bakken aan de rand van het meertje, terwijl de kinderen kunnen kanooen.

Ingredienten:
De volgende ingredienten voor de pannekoeken worden verzorgd, en we kunnen ze zelf bakken. We verzorgen de volgende ingredienten voor de pannekoeken: Melk, eieren, bloem, boekweitmeel, zout, boter, suiker, poedersuiker, spek, appel, banaan, rozijnen, Echte Nederlandse kaas en bosbessen jam, stroop. Voor drankjes: water, thee, appelsap, sinaasappelsap en Mugi-tea. Zijn er nog andere wensen voor ingredienten, laat het ons dan vooraf weten, dan kunnen die ook worden ingekocht. Bier is om de hoek te verkrijgen.

How to get there:
Here is the Google Map to Rokko YMCA
with instructions by car from Sannomiya.
Hankyu Bus:
Hankyu bus (¥680) from Hankyu Rokko station to Maya Ropeway sanjyou eki
Time: 10:10h or 10:35h
Get off at Choujigatsuji and walk 150m to YMCA

ENGLISH:
This time the NVWJ organizes a mountain walk and Dutch pancake event at Rokko Mountain YMCA.
The event starts at 11:00h, with a mountain hike. around 13:00h, we will bake pancakes on the site of a little lake, where the children can enjoy canooing.

When: 31 July 2010 (Sunday)
Time: 11:00~
Place: Mt. Rokko – YMCA
Members: Adults: ¥1100; Children (from age 3): ¥600
Non-Members: Adults: ¥1,600; Children (from age 3): ¥900

Fee pays for entry, use of facilities, canoes, pancakes and softdrinks.

SIGN UP NOW!

Confirmed Attendance:

Daisuke Akiyama,
Kyoko Akiyama,
Ryunosuke Akiyama
Marco Bos
Yoshiko Bos
Luigi Bos (1998)
Anika Bos (2002)
Colin Bos (2007)
Rianne Hidding !!!! Kan met Bart meerijden !!!!
Yasuyo Matsuda
Ferdinand Peper
Keiko Peper
Dinand Peper
Anna Peper
Akio Shu
Haruna Shu
Anna Shu
_Hana Shu
Nayu (niece) Shu
Davey Stokhof
Mayuko Stokhof
Reo Stokhof
Kyle Stokhof
Maya Thedinga
Anika Thedinga
Eiko Thedinga
Bart Thedinga
Raimundas Vidunas
Jan Koen Visscher

Confirmed Cancellations:

Robert Rijken
Arjan van Geest
Corine van Wanrooy
Carla Ohba
Peter Bontje
Maarten de Groof

Rookworsten

Carla Ohba (4) mail
Ferdinand Peper (1)
Shu (2)

TE KOOP:
Gaarne vooraf bestellen per email
Rookworst 250gr ¥450 (niet lid ¥500)
Deze rookworst is geproduceerd in Kyoto, en is goedgekeurd door de Koningsgezinde leden van de Nederlandse Vereniging
(Alternatief kan de rookworst worden opgehaald bij het Wafelhuis, of verzonden per Yupack @ ¥500 per zending)
Voor enkele liefhebbers zal er ook weer wat Nederlandse Kaas worden geimporteerd, voor op de pannekoeken, en om mee naar huis te nemen.

Recepten
Na groot success van de pannekoeken middag in 2009, werd gevraagd wat het geheime recept is van de pannekoeken beslag. Suggesties zijn altijd welkom.

5 personen

Pannekoeken
Ingrediënten: – 400 gram flour – 100 gram buckwheat flour (soba ko) – 25 gram starch – 1 liter milk – 3 or 4 eggs – 50 gram melted butter – 5 gram salt – 20 gram sugar (als voedsel voor het gist) – 5 gram yeast

Maak het beslag aan op z’n minst 1 uur voor het bakken, dan kan het gist goed werken.

Zelf gemaakte Stroop
De zelfgemaakte stroop was ook een groot succes en er is nergens een recept te vinden op het Internet om zelf stroop te maken. Stroop is een bijproduct van de suiker productie en bestaat uit suikerbiet syroop die niet wil crystalliseren. Als je suiker verwarmd en het koelt af, crystalliseert het meteen, dus je moet er een interfering agent aan toe voegen dat voorkomt dat de fructose en glucose combineren tot sucrose en dan kristaliseren. Die interfering agent kan een zuur zijn (citroen sap), een vet (boter), een glucose, fructose of ongecrystaliseerd stroop (bijv. syrup), of gewoon gelatine.

150 ml water
5 gram gelatine
500gr donker bruine suiker
evt. syrup of fructose

Meng het koude water en de gelatine, en warm het een beetje op tot het geheel is opgelost.
voeg de donker bruine suiker toe en verwarm het langzaam, zodat alle suiker is opgelost. Het hoeft niet te koken
Laat het afkoelen. Het kan zijn dat het bovenste laagje een beetje schuim vormt tijdens het afkoelen. Dit kan je eraf scheppen, en de rest in een lege plastic honing schenken. In de fles kan je het meer dan een jaar gebruiken.

Als het toch crystalliseert na het afkoelen kan je het weer opwarmen en er wat meer gelatine met een beetje water toevoegen.

Voor schenkstroop meer water toevoegen…

17 July 2011 - Marco Bos

♦ ♦ ♦